Platos y sus vinos recomendados
Cada plato con su maridaje perfecto. Descubre qué vino realza mejor cada bocado de nuestra carta.
🍽️ Tapas · Para compartir
Sopa de pescado de las Bermudas
(P,S,G) · 10€Acidez brillante y notas herbáceas que realzan el caldo marino y el toque de ron caribeño.
Sopa de zanahoria, jengibre y cilantro
· 8€La frescura del albariño realza el jengibre y el cilantro, creando un contraste vibrante.
Satay de ternera
(Fr) · 13,5€La estructura ligera y frutal de la mencía realza la carne y la salsa de cacahuete.
Pakora de cebolla y espinacas
(Fr,G,S) · 9€Frescura y fruta roja que limpian la fritura y acompañan las especias suaves.
Croqueta casera de boniato, miel, sobrasada y queso de cabra
(H) · 8€Equilibrio entre la grasa de la sobrasada y la miel: el godello aporta fruta madura y acidez justa.
Baba ghanoush
(S,G) · 8€La fruta roja y el toque terroso armonizan con la berenjena ahumada.
Patatas Vedran
· 8€ ▶ Ver videoLa burbuja y acidez del cava limpian la textura cremosa de la patata.
Tempura de verduras
· 14€Notas herbáceas y cítricas que resaltan la crocantez y los matices vegetales.
Ensalada de queso de cabra con peras y nueces
(L, Fr) · 15€La fruta roja y la acidez equilibran la untuosidad del queso y la dulzura de la pera.
Risotto de pollo y champiñones
(L) · 13€ ▶ Ver videoCuerpo medio y untuosidad que envuelven la cremosidad del risotto y los sabores umami del champiñón.
Tiras de calamar empanadas con salsa agridulce
(G, M, H) · 12€La burbuja y fruta roja equilibran la fritura y la salsa agridulce.
Pastelitos de bacalao al estilo tailandés
(P, C, H) · 13€El albariño calma las especias suaves tailandesas y realza la textura del bacalao.
Ñoquis rellenos de mascarpone y trufa
(G, L) · 9€La untuosidad del godello acompaña la cremosidad del mascarpone y realza el aroma de la trufa.
Carpaccio de ternera con parmesano
· 14€La crianza aporta estructura y notas de madera que realzan la carne cruda y el parmesano.
Langostinos flambeados con ginebra Xoriguer
(C) · 14€ ▶ Ver videoNotas cítricas y flores blancas que limpian el paladar tras el flambeado, destacando la dulzura del langostino.
Mejillones del Atlántico al vapor
(M) · 15€Mineralidad y toque de hierba fresca que potencia la salinidad natural del mejillón.
Gambas al ajillo
(C) · 14€ ▶ Ver videoLas burbujas realzan el ajo y la gamba, creando un contraste refrescante y limpio.
🥘 Platos principales
Chilli con carne casero (receta de la casa)
· 21€Estructura y taninos firmes que soportan el picante y la carne del chilli.
Curry de pollo Madgey con mango y leche de coco
· 20€Chardonnay con cuerpo, toques de fruta tropical y vainilla que acompañan la cremosidad del curry y el mango.
Ćevapi / 4 salchichas caseras balcánicas de ternera y cordero
· 22€Fruta y estructura que acompañan la intensidad de la carne de cordero y ternera.
Gibanica – empanadillas de pasta filo rellenas de espinacas y queso feta
(G, L, H) · 17€Equilibrio entre la frescura del queso feta y la fruta roja de la mencía.
Tagliatelle con tomates cherry y mascarpone
(G, L) · 16€Aporta profundidad frutal al tomate asado y se funde con la suavidad del mascarpone.
Estroganoff de ternera menorquina
(L) · 20€La fruta y la madera de la crianza acompañan la salsa agridulce del stroganoff.
Espaguetis con almejas
(G, M, sulfitos) · 19€ ▶ Ver videoLa salinidad característica del albariño y su estructura ligera abrazan las almejas sin robar protagonismo.
Espaguetis frutti di mare
(G, M, C) · 23€El verdejo abraza los sabores marinos con su acidez vibrante, realzando cada bocado de marisco.
